焼肉定食のナンバーワンを決定すべく
先日お伝えしました【焼定グランプリ、略してＹＫＴ】の詳細報告です。
審査は厳選なる実食にて採点します。
審査基準と採点項目は次の通りです。
※軽い気持ちでさら～っと流して下さい。いつものアレですアレ・・・。
小難しいコト言いたくなる年頃の、コムズカシクナールを服用したんです。
さてと・・・
【審査基準と趣旨】
長井市内にある飲食店を対象に、焼肉定食（以下焼定）の総合的なうまさ
について審査を行う。原則として同一店舗にて調理・販売を行なう飲食店
を主とし、コンビニ弁当などの外部製造工場を有し、同一店舗で調理を行
なわない店舗は対象外。また、通常メニューとして提供されている焼定に
限り、審査を行なう。俗に言う【裏メニュー】モノは含まない。審査範囲は
焼定として店側が提供している全ての項目に及ぶ。個人的にセットで頼む
麺類や丼類は含まない。したがって、食べ合わせによる相乗効果を狙った
追加セットは除外する。大型チェーン店や業販用製品については、店舗内
で温める、切る、盛り付けるなどの、これらに類する調理行為を行なってい
る焼定内のサイドメニューに限りセットを認める。よって、パックのまま出て
くるサラダ類は該当しない。これによりレトルトや業務用冷凍食品を使った品
目も焼定として認められるが、判定者の舌がこれらを識別できる事を考慮し、
採点で差をつけるものとする。これにより全て同一店舗で調理した飲食店と
の差別化・優位性をはかるものとする。採点された結果の変更は行わない。
よくある採点後の【欽ちゃん行為】で著しく評価があがるケースは論外である。
これらすべて、当ブログ内での基準であり判定者の味覚によるものである。
店舗を選ぶひとつの手段として提供するものであるため、判定者の空腹に
かかわる【最高のスパイス効果】などで美味さを誇張しないよう配慮する。
焼定を愛する心を常に持ち、飲食店に対し誹謗中傷行為などを行なわず、
市内の飲食店の利用拡大を目指し、焼肉定食の更なる人気を促す。
【採点項目】
- タレ（Ｔ）…肉の美味さを引き出しているか？これだけで飯がすすむか？
- 肉 （N）…タレとの相性、大きさ、枚数、厚み、噛み切りやすさ。数的優位性は？
- ご飯(G)…肉との比率、おかわり率など。炊け加減と米のスペックは？
- セット（S）…みそ汁とお新香と他一品など。ベースサラダの重要度。
- 値段（Ｃ）…そのものズバリコストパフォーンス。
これらの5項目について☆による5段階評価を行ない総合ポイントを算出する。
☆＝4ポイントとする。
なんて
厳選さをうたっても
アシタメのブログですからね！
昨日までラーメンを食い歩いてた彼ですからね！
個人の食べ歩きランキング的スタンスで楽しんでくださいね！
それにしても・・・
相場を考えると、ちょっと…お財布に響きそうです・・・。
おお・・・
コムズカシクナールの効果がきれてきた・・・
このままじゃ
食欲が・・・おさえられない・・・・・・・
タベズニイラレネーゼが！！！
いつものアレです・・・アレ・・・・。
息子が今、国語の授業で
「こそあどことば」を勉強中です・・・。
両親の玄関先での話や
ご近所トークを耳にする息子は・・・
「いや～昨日の雪でアレだったもんで、今日はアレしてけろは～」
「まあ～まずよ！まずはだごで！ほだなぁ～ソコだごでな～」
「しかし、あいづもホダッんが～んだごんじゃ、みなアレだごで」
「なんだがみな、アレだそね～。んじゃまずそんなどごで！！」
サイズ、カイズ、ソイズ、ホイズ！！！アレ！！ソレ！！コレ！！
息子は
「じ～ちゃんの話しワケわがんね！意味わがんねし！！」
って言ってました。
雪でどこも大変だ～って話だごで！息子よ！
我が家の６０代の話は、ザックリ２割の部分が重要だってことかな
６割は相づちで、残りの２割が背びれに尾びれ！
ザックリ？ ６割 ２割 ！！？？？
ザッケ ロー ニ ！！！！！
あっ！！
そういうことか！！
アジアカップの話をしてたんだ！！
ってね～
んなアホな！！
