こんにちは浅津です
ずっと気になっていたお蕎麦屋さんに行ってきました
その名も『神代そば』さんです
松江市奥谷町で、松江城のお堀のすぐそばにあります
https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32000016/
人気店のようで私がお店に伺った日も行列ができていました
日があたって熱い日だったのですが
神代そばさんが親切に日傘の貸出をされていて助かりました
神代そばさんのお蕎麦は店内で石臼を使い製粉からされているそうで
つなぎの小麦粉を使用せず、蕎麦粉のみで作られる十割蕎麦になるそうです。
コシの強いお蕎麦で、めんつゆが良く絡んでとても美味しかったです
ちなみに私はお店おすすめの「とろろ割子」をいただきました。
観光で松江に来られた方も、地元の方も美味しくいただけるお店だと思いますよ
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