モンブランできました！

こんにちは、徳田です

前回栗拾いに行ったお話をしたと思いますが、

その拾った栗がついにモンブランへと進化しました

最初に渋皮煮を作り、渋皮煮からマロンペーストを作りモンブランとなりました

今回は友人のリクエストでモンブランタルトにしました

ダマンドの上に渋皮煮を丸々入れ、その上にホイップクリームを乗せて

最後にマロンクリームを絞っています

甘さ控えめにして、渋皮煮にはブランデーを入れているので大人な味わいにしています

ホールのモンブランタルトを作りましたが、小さいモンブランタルトも作りました

少しマロンクリームが固く、絞りの途中で切れてしまいましたので次の課題です

小さければ小さい程、絞りが難しいんです

見てみると形がバラバラですね

あとは栗が大きすぎて上に乗せたのですがバランスが、、、（笑）

色々と課題が見つかったモンブラン作りでした

たくさん作ったモンブランは全て人へあげました

昨日のブログで加田さんが紹介していただいたように色んな方から

お褒めの言葉を頂き嬉しい限りです

まだまだ栗があるのでリベンジしたり他のお菓子も作ろうと思います

 

 

 

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手作り

こんにちは、加田です

一緒に経理をしている徳田さん、お菓子作が得意でよくブログにあげておられるの

を見て……常々、美味しそう一度でいいから食べてみたい……と思っていました

で、お願いしたら、なんと作ってきてくれました

朝からテンション上がりました

今が旬の栗を使ったモンブラン

これ、手作り…ケーキ屋さんのみたい

タルト生地はサクサク、中の生クリームと外側のクリームは程よい甘さで、栗の味(何かしらの味付け

…私には分からないです)もついてて美味しかったです

 

 

 

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コンサート

こんにちは浅津です

 

昨日、出雲市民会館で行われたコンサートに行ってきました

最近バラエティ番組でも見かけるピアニスト、清塚信也さんのコンサートです

早弾きが本当にすごい。

どうやったらそんなに高速で弾けるんでしょうか

しかもミスタッチがない感激

その上、トークがめちゃくちゃ面白い

ピアノのコンサートなのに笑いの絶えない素敵な空間でした

 

今回のコンサートは47都道府県ツアーで、まだまだ他県を巡られます。

是非近くの県での開催でご覧になられては

 

 

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カレー

こんにちは！村上です

 

先日、無性にカレーが食べたくなって

カレー屋さんに行ってきました

学園にある、壺焼きカレー専門店  亀屯さんです

https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32002402/

 

ライスと壺に入った熱々のカレーが別に出てきて

自分でかけて食べるスタイルのお店です！

辛さやトッピングも選べてとても美味しいです

私は今回牛すじとチーズをトッピングしました

思った通り美味しかったです

 

意外と松江はカレー屋さんが多くて、

私はカレーが大好きなので

次回は違うカレーを食べに行きたいなと思っています

それもまたいつか紹介したいと思います

 

 

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プロの味～♪

こんにちは　目次です

朝が冷え込み、昼は暑くて...

体をコントロールすることが難しい.....です。

最近、手作りスイーツ作りにはまってます

パンナコッタ

ミックスフルーツ入りとか

抹茶パンナなど、もっぱら冷やして固めるタイプ

のものですが...（笑）　

写真は納得出来たらにしますね

 

この前、プロのスイーツを食べて研究しようと

行って来ました---　スカラベ別邸さん

 

抹茶のパフェとお芋とリンゴのアイス？だったかな？

抹茶のゼリーにアイス、フレークなんかも抹茶味

やはり美味しいです

お店の中も落ち着きがありゆったりできました

末次本町に行かれた際には

是非立ち寄ってみてください

https://www.navitime.co.jp/poi?spt=02301.2702002

 

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おいしいレストラン('ω')

こんにちは、坂本です。

先日当社の事務メンバーで松江エクセルホテル東急さんへごはんを食べに行きました。

注文をすると持ってきてもらえるオーダービュッフェでした。

 

お肉！！お肉！！

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

個室やパーテーションでコロナ対策もされておられました。感謝です。

 

 

特別な日に利用したい素敵なレストランでした。

 

レストラン | 松江エクセルホテル東急

 

 

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やっぱり手作り・・・

こんにちは( *´艸｀)豊島です

先日、久しぶりに外食に行き馴染みのある

【かんてら山】へ行きました

以前薪を取りに行った事もあり、思い出の1枚でございます。

そんなかんてら山のこだわりが「手作り料理」だそうで

ほとんどの料理が手作りで楽しめます。

既製品と違った美味しさが味わえて、しかもアットホームな雰囲気を

試してみてはいかがでしょうか

ではでは豊島でした。だんだん

 

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本日もたくさんのお客さまのご来店ありがとうございましたm(_ _)m

 

 

鯛まんま

こんばんは☆

朝日住宅本店　賃貸営業部の井筒です。

 

 

寒かったり、暑かったり、

布団を掛けないと寒く、毛布を掛けると暑く、

半袖だと寒く、長袖だと暑く、

そんな気候です

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

 

さて、ご報告ですが、少し前に我が子供の

100日のお食い初めの祝いがありました

あっという間に、100日です

 

見てくださいこの凛々しい表情！

堂々たる振る舞い！

首がまだ座ってないのですが、強引に椅子に座らせました

おめでとう

 

そしてこの大層なご馳走達

今回この大層な料理を提供してくれたのは、ご存じ

『フードスタジアム山京』さんです。

http://yamakyofoods.co.jp/

 

独身の頃はあまり行く機会がなかったですが、最近は行く頻度が増えました☆

父親がよく行っておりましたので、思い出も少し(´;ω;｀)

皆様も是非行ってみてはいかがでしょうか...

 

 

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本日もたくさんのお客さまのご来店ありがとうございましたm(_ _)m

鍋の季節到来！！

こんにちは！！高橋です

 

朝晩も肌寒くなってきましたね！

朝、布団から出るのがつらいです

寒い季節には、やはり鍋ですね

 

先日、やりました！キムチ鍋　（サラダは毎日欠かさず食べてます

トッポギも入れて、韓国風に　ごはんに合う合う

温まりすぎて、大量の汗をかきながら完食しました

そのあと、二回目のお風呂に直行ｗ

 

次は何鍋にしようかなぁ

オススメ鍋ありましたら教えてくださいね！！

 

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本日もたくさんのお客さまのご来店ありがとうございましたm(_ _)m

たまにはね･･･｡

こんにちは、芝野です。

先日の休みは早起きをして美保神社に行ってきました！

 

やはりこういった場所は雰囲気が違う。

パワースポットといいますか。神秘的な感じ。

 

リフレッシュではないですけど、心を落ち着かせ整理できたような・・。

たまにはこんな時も必要ですね！

新しいライフスタイルがうまれつつある今、ストレスなども多いでしょう。

 

たまにはゆっくり自然に向き合ってみましょう

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HP:http://www.asahijyutaku.jp/

 

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HP:https://asahijyutakumatsue-kita.jp/

 

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本日もたくさんのお客さまのご来店ありがとうございましたm(_ _)m