ようやく蒜山高原スポーツ公園の敷地内にきのこが
出始めました！
今旬です！！
今年は残暑でかなり遅れていましたが、ようやく草の間から顔を
のぞかせています。とても愛らしいですよ。
上の写真は「初たけ」です。
私たち蒜山人は「藍たけ」と言います。
見た目は色が所々藍く、おいておくとどんどん青みが広がり
少し不気味は感じもしますが、お味はなかなか・・・。
香りがよく我家では炊き込みご飯して食べますが、お味噌汁に入れたりしても
おいしくいただけます。
やっぱり旬のものはおいしい時期にいただき、季節感を味わいたいですよね。
この藍たけ・・・
近年では蒜山高原スポーツ公園敷地内に藍たけでも少しオレンジかかったもの
もでてきますが、これは洋風藍たけとか・・・？
本当のところはどうなんでしょうか？
味は藍たけと同じで、香りが少し少ないらしいですよ。
でもアスピは不気味でなかなか食べる気になりませんが・・・・。
蒜山高原スポーツ公園ではこのきのこのシーズンが終わると、
寒い冬がやってくる気配を感じます。
ああああぁぁぁ・・・冬がやって来るぅ・・・・・。