鹿児島県 妙見温泉 石原荘 水菓子

お料理の最後の〆　デザートです☆

湧き水を固めた味のない水菓子に、黒糖蜜と　きな粉で味付け



これは　なかなか斬新なデザートでした！
ぷるんぷるんで瑞々しい中に、何か生命力があると言うか。



そして、黒糖の最中です。
キンカンが添えてありますね～
鹿児島と言えばキンカン！祖母も煮たキンカンをいつも送ってくれてたし
曾祖母の作ったキンカンも覚えています。

鹿児島の味、祖母の味、自分の身体を作っている味。
懐かしい味が　広がります。