きゅうりと人参のぬか漬け

初夏のぬか漬け☆

きゅうりと人参です。
先日から、きゅうりのぬか漬けの
虜になっている翡翠です。

人参は、山翡翠さん用です。
きゅうりが嫌いなもんで・・・



野菜の水分が出てきたので、キッチンペーパーを
四隅に配置、水抜きをしています。

日々の気温で、仕上がり時間がとても左右される
繊細なぬか漬け。
暖かくなって来たので、朝晩かき混ぜています