シマネスクくにびき学園健康福祉科

２２期生
第１回目の調理実習でした。

２１期生から年間３回２年間で６回の実習を担当します。



この学年は約半数が男性です。

普段炊事をする男性も少しいらっしゃいましたが、何人かは慣れていない方。



作り方は、切り方の説明から・・・



アジのカレームニエルを作りましたが、アジの処理もこの通り！！
上手に「ぜいご」もとっておられました。


ここの包丁の切れ味はものすごくいいんです。
月に２回、定期的に研いでくださってるんです。

じゃがいもの皮もこの通り

初めての調理室で、初めての共同作業なのに、１時間ちょっとで完成しました。

いりこからとっただしでみそ汁
美味しかった～

こんなに少しの塩で味がつくの？と思ったけど、十分だった。
今まで如何に気にせず粉をつけたり、油を使っていたか痛感した。

そんな声が聞こえてきました。



これからあと５回、よろしくお願いします。