鹿肉

昨日、鹿肉を貰った。

鹿肉を調理するのは初めて！

聞く所によると、臭いがする、くさいと言う話・・・

ネットで調べてみると、そうでもないとかあるとか・・・

どちらにしても何らかの調理をしなければ・・・

とりあえず考えているのは、安い赤ワインに漬け込んで臭い消し。

それを適当に切って、焼く！

味付けは塩コショウで大丈夫かな？

まあ、焼けば何とかなるでしょう・・・