記念すべき、今年の初
当選商品。
李錦記さんの「オイスターソース」です。
嬉しい～～
モラタメさん、ありがとうございます
オイスターソースと言えば、李錦記さんって位
有名なブランドの１つみたいですね。
確か、冷蔵庫に一本入ってたなぁ・・・
と、確認してみると、やはりコチラの商品でした
私にとって、オイスターソースと言えば
このパッケージだったので
ブランド名は意識してなかったけどｗ
さすがは、李錦記さん
右側が、冷蔵庫にあったほうです。
オイスターソースって、炒め物に入れると美味しいんですよね。
でも、小さじ一杯程度入れるだけなのでコスパがかなり良い。
なので、使い切れるようにと小さいサイズを買うんですが、
それでも期限内で消費しきれない事もしばしばｗｗ
でも、入れるのと入れないのじゃ仕上がりの味が
全然違うので、無いとイヤだし・・
って感じの「限定型調味料」だと思ってました。
でも、今回申し込む時に読んでみると
意外と色んな料理に使えるみたいなんですよね。
これは、嬉しい発見。
「オイスターソース」＝「炒め物」
って、勝手な先入観もってたんだなぁｗｗ
そもそも、オイスターソースって何なんだろうか？
ウィキペディアによると、「カキを塩茹でした際にでる煮汁を
アミノカラメルで色を調整したもの。」とあります。
裏の表示を見てみると、こんな感じ。
なるほどって感じですね。
あぁ～、エスビーさんが輸入してるんですね。
中身は、こんな感じ。
ドロっとした、濃厚なソースです。
お味も濃いので少量で料理に深みが出ます。
同封されてたリーフレットにも、
沢山のレシピが掲載されてました。
こちらのレシピには載ってなかったんですが、
早速、作ってみたのは肉じゃが。
まあ、普通の肉じゃがなんですが
隠し味にオイスターソースを小さじ１入れてみました。
これが、ビックリｗ
上記にも書きましたが、味に深みがでるｗｗ
オイスターソースの味が来るっ！って言うんじゃなくて、
料理全体的に奥行きが出るって言うのかな？
美味く言えないんだけど、
いつものお出しやおつゆとは別の
「旨み」がプラスされた感じ。
これは、使えるかもしれない
これだけで味付けっていうのは
ちょっと想像つかないんだけえど、
隠し味としては、かなりの力量だと思います。
他にも、定番の炒め物。
これも美味しかった。
いつものレシピに加えるだけで
ほんのちょっぴり上のお味になる感じですかねぇｗｗ
これからは、炒め物以外にも色々試してみたいと思います。
余裕で一本消化できそうです