作ってみたのです☺️ 2025年03月06日 15時37分00秒 | 手作り 以前から塩麹は使っていたけど、ネットを調べてみると「醤油麹」なる物を発見。なんと、旨味が塩麹の10倍！なんて表記も（笑）なら、試しに作ってみようか…と、思ったのが、だいぶん前の事。米麹を買うだけ買ってそのままだったのを、ようやく重い腰を上げてやってみたので、忘れないようにブログに書くことにしました☺️材料は、🐦米麹(乾燥) . . . 本文を読む
