頂き物やお試し品で、ここのところいろんなコーヒー豆を飲んできましたが
久しぶりにコロンビア1デカい☝️コーヒーメーカー、コーヒーチェーンであるファンバルデスを飲んだところ
"あれ〜ファンバルデス美味しいね〜"と夫婦で意見一致。
安定の味というか、万人受けの飲みやすさと言おうか。
いろいろある味の中で、酸味が少ないストロングタイプが共通の好みというのもあります。
(写真にあるチーズスティックパン、カフェでよく売られています)
しかし、コーヒーメーカーで味が違う！😳
水の量、コーヒー豆の量を同じにして２つのコーヒーメーカーを同時スタート。
コーヒーメーカーは同じilusaのサイズ違い。
左は、前に使っていた人がソフト目、酸味も楽しめるタイプの豆を使っていたからか？フィルターは明るめの茶色に色付いている。
右は濃いめコーヒーを好んだ方から譲り受けたもの。フィルターは黒っぽい。
この違い？抽出時間はそう変わらなかったけれど。。。
夫氏は左側を苦いと言い、私は酸味が強いと感じ…2人で右側のコーヒーメーカーで出した方を飲んだという🤭
コーヒーは、抽出時に塩味→甘味→酸味→苦みの順で出てくるそう。どこの時点まで時間をかけるかでも味の違いを楽しめるんだとか。
豆のみならず？コーヒーメーカーでも味変わってしまうんだ、と驚き。
☁️☀️17-27度
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