さばいのめでじん

日々の備忘録です。
縁あって只今コロンビアで暮らしています。

32,000ペソでお買い物

2022-08-31 20:51:00 | 日記


手持ちの所持金32,000ペソ。 32,000と見ると、今だに3万円持っている気になるのですが、実は1000円ちょっと。(1円≒30ペソ) 
魚と野菜を買いたいので若干不安。(どちらも量り売りで、おまけにまだ値段がよくわかっていないのです) でも!お買い物に来ました。😄

何となく計算しながら、カゴに入れ…右上はパン、左下は牛乳です。
所持金超えそうだったので、お手頃価格の商品を選んで調整。
合計29571ペソ!🎉 ギリセーフ

今日初めて、お魚コーナーのお兄さんに注文して魚を買ってみました。緊張です💦 進歩進歩。

陳列されているパック済みのものには値段も付いているし、お兄さんとのやりとりも不要、楽チンで早いのですが、お魚コーナーの方に注文して買ってみたかったんですよね。

調理の段階で丸ごとの魚をうまくさばけるのか?問題ですが、😘 ま、上手くいかなくても、食べる人が良ければそれで良しということで。。。
塩焼き。久しぶり。美味しっ

*万が一のためのお金は別途所持しています。どうぞ御心配なさらず*



☔️🌤 17-28度



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失敗豆腐と楽々ムケッカ

2022-08-30 22:09:00 | 日記



白インゲン豆でトライした豆腐作り惨敗です。 笑笑

スーパーでは大豆の豆が見つからず、ネット販売で引っかかったものは購入単位がトン…。 え?

他の豆でも、"もどき"ならば出来るんじゃ?とスーパーで買えた白インゲン豆で豆腐作ってみたものの…美味しくな〜い😂 
おからも出来たけれど、水分飛ばそうとしたらどんどん糊化。アレパ(すりつぶしトウモロコシから作るパン)みたいになってきました。😳 

慌ててネットで澱粉の多い食品をチェック、トウモロコシもインゲン豆も澱粉が多いことを知る。。なるほどー。これでは卯の花は出来ないですねー。
方向転換して、平たくしてチーズをのせてみたものの…水分量と味付けに改善の余地ありです。

随分と時間かかったんですけど。。。豆腐もおからもダメだわー。
がっくりー‼︎ 


こちらはブラジル料理のムケッカ、手間も時間もかけずに出来ます レシピ最高です。日本人が食べやすい味です。流石三國シェフ!

5分で材料切って、25分煮込むだけ!ココナッツミルクがあればOK!
パプリカパウダー無しでもOK、白身魚なら何でもいいですよ。

皆さま、どうぞお試しくださいませ。

#641『ムケッカ』世界の料理シリーズ〜ブラジル〜魚と野菜とココナッツミルクのシチュー!キャンプでも!|シェフ三國の簡単レシピ



☔️🌤☀️ 16-29度
 


「餅は餅屋」を実感
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スーパー出口チェック

2022-08-29 20:52:00 | 日記


スーパーの出口ではレシートチェックがあります。
マジックやペンを持ったガードさんが、レシートにチェックを入れてくれます。



購入品とレシートをざっと確認してチェック。

一度だけ、ウイスキー1本とビール6本その他食材を買った時、ガードさんはどなたかに"ウイスキーとビール買ってますよ"と、トランシーバーで連絡していたことがあります。普段はチェックするだけで、特に何も起こりません。

レシートはお店を出るまですぐに出せるようにしておきます。お財布にしまいませんし、捨てませんよ。



☔️🌤☀️ 17-26度



もっと自分軸、もっともっと自分中心で良いのです。
(J  自分軸確定させたいっ!😤)
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日曜の朝

2022-08-28 20:47:00 | 日記


日曜日13時までPOBLADO通りは歩行者天国になります。
ランニング、ウォーキング、サイクリング、犬のお散歩、ローラースケート、ベビーカー押してのお散歩、皆さん思い思いに楽しんでいます。

通り沿いのモールやスーパーでは、屋内外でエアロビやヨガなどの無料レッスンがあり

レッスン後、先生のダンスが披露されたり

大人数で盛り上がったり!








ワンコ連れでのんびりとモールで過ごしたり。(可愛い子がいっぱい😍)

朝からの雨が上がった10時半頃の様子でした。お休みの日ならではのエネルギーに溢れています。


☔️🌤 16-25度



今日の全力が明日の最善をつくる
@友人J宿泊アパホテル歯ブラシ
(全力ってどんなだったかな??😆力を使い果たさない技術探り中)
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ボルキロと思いきや

2022-08-27 19:10:00 | 日記


手前:豚肉料理(酢豚風味).フルーツサラダ、ポテトグラタン
奥:アヒアコ(コロンビア料理、鶏肉のスープ) 見た目地味なのですが美味しかったです!@éxito のフードコート

2010年頃のブラジルに、量り売りのレストランがありランチに人気でした。サラダ、メイン、付け合わせ、デザート(デザートは別料金だったな🤔)どれでも好きなだけお皿に取って、グラム単価でお支払いするシステムでした。ここも同じような量り売りなのかな?と勝手に想像しトライ!
違いました…




メイングループから1種、付け合わせグループから2種選ぶシステムでした。豚肉料理21,900ベソ700円。甘味酸味がしっかりついています。

アヒアコセットは18,900ベソ600円。アボカドとご飯もスープに入れて一緒に頂きます。出汁が効いた雑炊のよう。見た目をはるかに上回る美味しさ!アボカド🥑鶏スープと合うんですね!驚き‼️


コロンビア料理を頂こうと、ホテルやレストランの多い10番通りに出かけました。が、目指していたレストラン3軒ともに開店時間には少し早く、結局気になっていたéxitoのフードコーナー  に。笑笑

レストランの郷土料理も期待しちゃいます。

PS 豚肉の方を頂きましたが、夕食時になってもお腹空きません…笑 😶


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☀️🌤☔️16-26度