高校男子だった息子のある日のお弁当その379〜共テ二日目〜

 

共テ二日目は、本人のたっての希望で

おにぎり＆豚汁弁当になった

 

おにぎりにしたら好きなときに食べられるから便利らしい

相変わらずどんな時でも食欲を忘れない元気な子である

 

中身はしゃけ、うめ、ツナマヨ2個で

豚汁に入っている紫のものは

食べチョクに入っていた紫のカブ

何して食べたらいいかわからなくて

豚汁にしてみたらおいしかったので結果オーライ

 

意外な食材と言えば、冬の始まりくらいに菊芋が15個くらい入っていて

食べたことがないのでどうしたらよいのかわからず

とりあえず半分くらいてんぷらにしてみたら

ほくほくしてとても美味しかった

残りは、翌日ふと閃いて酢豚に入れてみたら

これまたすごくおいしくて感動！

ほのかに甘い菊芋と酢豚の餡が相まって

我ながら傑作だった（と思っている）

 

別に料理研究家でも何でもないんだけど

ときどき傑作ができたらうれしくなる

 

今回はやまとまな？が入っていたのだが

どうしてよいものやら・・・

腐らないうちに何かつくらなきゃーーー