高校男子の今日のお弁当その60～目的を見失ったものたちの姿～

 

なんと！神戸のソウルフード、ぼっかけ弁当（笑）

すじの季節ですね

 

 

圧力鍋で比較的簡単にできる。比較的ね。

（こうして写真で見ると真っ黒だなぁ）

 

ご飯にかけても、うどんにかけても

お好み焼きに入れても、素晴らしくおいしい

 

副菜はハムともやしとキュウリの中華風サラダ

味付けはごま油とポン酢で簡単に。

 

ほうれん草はただのお浸し

 

最近ほうれん草が安くて毎日入れている気がする・・・

ミニトマトとチーズの様に定番セットになりつつある(笑)

 

時期によって一束350円とかする時は手が出せないけど

 

さて、昨日は冬至でした。

まじめにカボチャを食べなきゃと思っている(笑)

 

帰宅後、スーパーに行くと

すでにカボチャが売り切れていたので

妹からおすそ分けしてもらった

 

そして22日当日に柚子湯に入ろうと思って、先週柚子を買っておいたら

一昨日、すでに2個カビが生えてきちゃってて

あらあら大変！急いでジャムにしなきゃと

すべて刻んでしまった

 

あれ？なんで柚子をこんなにたくさん買ってきてたんだっけ？

と気が付いた時にはすでに最後の柚子に手がかかっていた・・・

 

無事に昨日の朝、甘く煮詰められ変わり果てた姿に(笑)

 

仕方ないので夜、カボチャをレンチンして

缶の小豆をのせて、柚子ジャムをトッピングして食べてやりました

 

きっとこの先運気上昇っ！