広島に居る間もラーメン食べ歩きしてます
広島のラーメンは醤油ラーメンなんですが
豚骨や鶏ガラも使ってるみたいで茶色に濁ってるのが一般的みたいです
尾道ラーメンは澄んだ醤油で背油がゴロっと浮いてます
ラーメンっていろんな種類があって味わい深いです(^-^)
あっ!お好み焼きもいっぱい食べてますよー!
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広島のラーメンは醤油ラーメンなんですが
豚骨や鶏ガラも使ってるみたいで茶色に濁ってるのが一般的みたいです
尾道ラーメンは澄んだ醤油で背油がゴロっと浮いてます
ラーメンっていろんな種類があって味わい深いです(^-^)
あっ!お好み焼きもいっぱい食べてますよー!