ビーチロードには夜になると屋台がずらりと並びます。シンハビールの生に、山盛りのムール貝で一息。レモングラス、プリッキーヌ(唐辛子)、バジルで蒸してあり、ほんのり昆布のような香り。これで30B(約130円)なんて、貝好きの私にはたまりませぬ!