今日は２０℃を越す暖かさ！お昼間睡魔に襲われて大変な１日でした(´-ω-｀;)ゞ
この暖かさに相まってか、庭に植えっぱなしにしているすずらんが、
いつの間にか可愛い花を沢山つけて群集して咲いていました。
どんぐり様のソースをお借りしてアップしました。２枚です。マウスオンしてください。
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パパイヤを初料理！
いつもお世話になっている隣町の座間の八百屋さんに出かけて、
青いパパイヤをゲットしてきました。
以前から興味を持っていた食材の一つです。
ビタミンＣが豊富な果物第５位で、植物繊維も沢山含まれていて便秘にも効果的。
消化酵素パパインの働による免疫不全、血流不全の改善に注目を集めていますヨ！
クセが無いのでふつーの野菜と同じ感覚で料理できます。
今回始めての挑戦で、ミソ漬け肉(豚）と細く切ったパパイヤを油炒めしました。
此れは、パパイヤが硬かったです。(若い者向き）筍の下の方みたい。
後１品は、大きめに切ったパパイヤと豚肉をだし汁で煮ました。（圧力鍋で５～６分）
こっちは冬瓜のように柔らかく炊き上がりました。(年寄り向き）
漬物、天ぷら、タイ風サラダ、カレーライスにいれると、お肉が酵素の働きで柔らかくなります。
余談ですが、ウチでは、熟れた食べごろのパパイヤの皮を安物の硬い肉の上において、１時間ほど寝かせます。
お肉がとっても柔らかくなっています。
アメリカ牛が神戸牛に変わります（フフフ此れは少々オーバーかな？）
３枚の画像です。クリックしてください。短い説明も入っています。どんぐり様のタグをお借り致しました。
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庭の花です。
オールオーバー→ワンクリック→ Ｗクリックで御願いします。熊子様のタグをお借り致しました。
①苔玉の蔦の花が綺麗に咲きました。
②古参のラベンダーです。
③黄色い花、日が沈むとはなもしぼみます。早春から秋まで咲き続けます。
名前が分かりません
④何度もアップしているラナンキュラス。ドンドン花芽が増えて
現在１６個付いて居ます。分かりますか～？
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