渋柿を甘柿に⁉

朝晩の冷え込みが冬に入ったかな⁉と思うきょうこのごろです。
５年前に接いだ種なしの渋柿が今年は、結構実り干し柿に挑戦
してみました。


剥いた皮は冬用のダイコンの漬け物に入れると甘くなって美味しいそうです


渋柿が甘くなったら夢みたい！！ヘタに焼酎を付けてナイロン袋で密閉して
１０日間・・・・結果は！⁉


この寒さの中咲き続けるトランペット

遅ればせの新そば

昨今朝晩の冷え込みが体に染み込むように成ってきました。
今年はコロナ渦の影響でソバを食べに行こうか迷っていましたが
新そばの味が忘れられなくてついに決行しました。
ついでに紅葉狩りもたのしんできました。

西山名物　ソバの薄焼きねぎみそだれ