北海道イクラのコルネ
青森産鴨のテリーヌ、新潟特産「おけさ柿」のチャツネソース
パン その1
蟹と蛤のビスク、ようていJA産ユリ根のコンポート
パン その2
日本海あんこうのサルティンボッカ、香草入り手打ちパスタ添え
パン その3
トワイライト厳選の黒毛和牛のグリエと牛舌の煮込み、里芋のムースリーヌ
「プレヤデス」パルフェ・グラッセ、マカロン、果実のサラダ、ハスカップのソース
紅茶
パティシエラボツジの焼き菓子
北海道イクラのコルネ青森産鴨のテリーヌ、新潟特産「おけさ柿」のチャツネソースパン その1蟹と蛤のビスク、ようていJA産ユリ根のコンポートパン その2日本海あんこうのサルティンボッカ、香草入り手打ちパスタ添えパン その3トワイライト厳選の黒毛和牛のグリエと牛舌の煮込み、里芋のムースリーヌ「プレヤデス」パルフェ・グラッセ、マカロン、果実のサラダ、ハスカップのソース紅茶パティシエラボツジの焼き菓子
