札幌ラーメンほくと亭

寒くなってきたので驛麺通りにある「ほくと亭」の味噌ラーメンを食べに行った 。

 
麺がやや太目のちぢれ麺だが食べてみるとしこしことした食感が良かった。
注目すべきところは透明感のあるスープで、味噌の味をいっそう引き立てていてかなりおいしく、病み付きになってしまいそうだった。