・寿がきや（名古屋エスカ店）赤ラーメン（５５０円）
寿がきやラーメンといえば12月18日付けのブログで紹介したような安さを重視したラーメンやソフトクリーム等のデザートを出しているのが有名だが、３００店舗あるうちの１０店舗ほどは、「本格ラーメン専門店」の形態のものである。本格ラーメンは白ラーメン，赤ラーメン，暁ラーメン等があるが今回は濃厚とんこつ味の「赤ラーメン」を食べることにした。
麺は格安ラーメンより細くしっかりとして歯ごたえがあり、一緒に入っている肉も柔らかい。そして格安ラーメンのあっさりとした和風とんこつとは対照的に、こてこての濃厚とんこつスープは別の意味で食がそそる。替え玉は１５０円でできるので、５５０円という価格から考えればぜひやることをお勧めしたい。
・寿がきや名古屋エスカ店
