ガジュマルの伐採後の風景

♪ヨロレイヒ～

 

今日は公園でガジュマルの木の枝が伐採されて、伐り落とされた枝等が山積みになっている光景に出会った。

 

 

一昔前なら、沖縄すば麺には「ガジュマルの枝を焼いた灰で練った麺が最高」と信じるジョーグー（マニア）がくすねに来ていただろうね。

 

今ではラーメンでも鹹水（かんすい）不要論もあったりして、小麦粉を練るのにアルカリ水が必要なのかは客は知る必要がないよね。

 

まぁ生木の枝が乾燥するまで長い時間置かないと、燃やせないからね…。

 

♪ヨロレイヒ～