2019年10月東武ホテル改修に伴い閉店
中央区にある ヴェズカフェさんに行って来ました。
ここは東１丁目、東武ホテル１階で
べんべやさんプロデュースで今年オープンし
ケーキもべんべやさんが作成しているようですな～
店内はホテルにありがちな落ち着いた感じじゃなく明るい雰囲気！
昼前に着いたけどすでにランチ客が３組ほどお食事中～
テイクアウトを告げてショーケース前に
あまりべんべやさんのケーキは知らないのでこれがヴェズカフェの
オリジナルかどうかわからな～いｗ
でも暑かったので見た目も味も涼しそうな１品をチョイス♪
うむ 美味しそうじゃありませんか(^o^)
きれいなケーキですよん
爽やかそう～
こっちからも見てみます＾＾
さあまずは実食です！
お 上に焦がしメレンゲがあるけどこれが甘いですね～
レモンのクリームは爽やか程度の酸味だけど
一番下の層、タルトとなっているけど？ここが結構酸味が強いす
ゆえに上からざばっと一刀両断して食すと酸味と甘みがちょうどよいと
こういうわけなんですね)^o^(
いやー美味しくいただけました＼(^o^)／
ホテルの１階でテナント的なケーキショップの営業も珍しいけど
朝食～ランチ～夜と一通りの営業をされてるようで
やはりケーキショッププロデュースは新しい形態なのかなと
ホテルは自前のパティシエも多いけど冷凍物の外注より
テナント化もひとつの選択ですね
うまくいって欲しいな＾＾
タルトシトロン 390円
ごっつあんでした♪
