豊平区西岡にあるアトリエタブリエさんへ「ツォップ」さんのパンを購入に行って来ました＾＾
「Backstube Zopf」は千葉県松戸市にあり
県内はもとより全国から高い評価を受けているお店です
最新の「食べログ全国パンランキング」では14位になっていました。
「アトリエタブリエ」：FBより一部抜粋
6000円税込販売予約の告知から1日を経たずに50セットが完売です
「アトリエタブリエ」はパン教室と月1でパンのセット販売をしています。
ツオップの井原シェフとはタブリエの先生とのお付き合いから
札幌まで来てパンを焼き、販売してくれることになったようです
私は隔月で「アトリエタブリエ」のパンを予約購入しており
今回のツオップさんも楽しみにしていました
＃2019年の自己記録から抜粋
「ツオップさんのシェフがパンを焼き販売するのは3年目でしょうか
私も過去2回は時間前に並んでパンを購入しました。
その時は人数ごとに中に入ってから好きなパンを選んで購入していたのでかなり時間がかかりました。
特に一昨年は12月だったため氷点下温度に近い中、たくさんの人が住宅街に列を組んで待っていましたね～
去年は11月
そして今年は内容を決めての限定予約販売でした（限定50セット）
正直、これで良かったと思いますし、申し込みが出来た時はうれしかったですね！」
この後はコロナ過となりシェフも来札してパンを販売することもなかったのです。
そして今回の4年ぶりの来札と販売会
ファンにとっては堪らないですね
さあ予定としては11時からなんだけど
FBに押している💦 と告知あり
15分ほど遅れて行くと先におひとりが入るところ
その方から販売がスタートになりました！ 良かった
続いて中に入ると奥からまだ戦場のごとき井原シェフの声(笑)
アトリエの方も総出でパンを袋に入れたり詰めたりの作業の真っ最中でした
ツオップの大きな袋に入った焼きたてのパンはずっしりと重い！
早速帰宅し第一弾でいただいた
数を数えてみると11個でした
前回の記録を見るとかぶっていたのは食パンくらいでしたね
それでは紹介を
「T-80 バゲット」
「バゲットセレアル」
バゲット2種はセレアルで味の違いはあれど、まさに「バゲットを食べている」気持ちに浸れる
「オリーブカンパーニュ」
オリーブたっぷりなんです 好きなので堪らないね
「ヨーグルトライ」
こちらは過去もいただいています 安定の味
「フォカッチャ」
こちらはポテトフレーク入り 表面にもあるじゃがいもの好きにはストライクなパン
「ハーモニッシュ」
棒サイズだけどくるみやクランベリーがたっぷり入って美味しい
「抹茶黒豆ベーグル」
甘みの黒豆でスィーツ的にいただける
「ロールブロート」
カボチャ、サツマイモ、栗がこれでもかと、ぎっしり詰まった具材が特徴
何とも言えない美味しさと贅沢さ
「オレンジ食パン」
オレンジピールがちょうどよい具合に効いている！ そのまま美味しくいただけたます
「ブリオッシュナンテール」
これもふかふかでそのままいただける 冷凍したらリベイクしよう
「塩パン」？
※このパンだけシールのコピーに名前がないので推測で
これは美味い！底のザクっと感もいいね
パンセットの冷凍宅配など本州のパンも気軽にお取り寄せが出来るようになったけど
こちらへ来て徹夜状態で作って焼いてくれたものですからね
やはり特別感がありますよ
価格的には何度も購入出来ないけど年1なので迷わず予約しました。
カミサンも美味しい美味しいって食べていたので良かったのでしょう
いつかは本店で購入してみたいですね あと来年もあるならぜひ、
カレーパンが食べたい！
ごっつあんでした♪
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
