北区茨戸にある ガトーキングダムサッポロ１Ｆ ヴィーニュさんに行って来ました。
今回は2月メニューでの参加です この2月だけ単月メニューとなり
3月、4月が共通で「いちご」メニューの告知が出ています＾＾
さて2月ということで道路事情も凍結で最もよくないと思われる月ですが
そこは3連休の中日ということで、ここ数回の利用では30組近くいて一番賑やかでしたね～
若い方のカップルやグループが目立ちましたが単独の女性や男性も居ました。
15分前の到着時にはすでに入店が始まっており、余裕を持って撮影をさせていただきました。
今回のテーマも「４大パティシエの競演」です。
「アプリコットヨーグルト」
「紅茶のオペラ」
「ショコラブラン キャラメルソース添え」
「ホワイトチョコレートとフランボワーズのケーキ」
ここまでが４大パティシエの作です。
「ラムレザン」
「フルーツタルト」
「カシスと無花果のケーキ」
「桃と苺のパンナコッタ」
以上がホテル内ファンタニヴェール特製ケーキです。
次からシャトレーゼ製の5種のケーキです。
「フレーズショコラ」
「クレープフリュイ」
「旬ロール あまおう」
「チーズケーキ」
「うみたて卵のプリン 苺のソース」
ショーケースの左側へ
「スープドフルーツ」
「野菜サラダ」
「肉パテとドライフルーツの盛り合わせ」
「ロシアンソーセージと生ハム」
これは途中で変わりました
「ペッパーポークとポテトのサラダのミルフィーユ」
「ウィンナー」
「フライドポテト」
「チキンカレー」
「ウーロン茶・ミネラルウォーター」
「チョコレートファウンテン」
焼き菓子類が並びます
「ダックワーズいちご・フィナンシェ」
「白州茶房 ほうじ茶」
「パルミエ・レモンケーキ」
「レーズンサンド」
「おかき各種」
「うさぎのまくらショコラマロン・いちご」
「みるくまんじゅう・田舎パイさつまいも」
「みたらし団子・かりんとう饅頭 抹茶」
「コーヒー・お湯マシン」
「ソフトドリンクマシン」
「アイス3種」
＊実演はフレンチトーストであまり好きではなく撮りませんでしたｗ
さて、まずは時間前に予約特典のデザートサービスがありました。
「クレメダンジュ」
かる～いチーズムースでほんのり甘さが良かったです ラズベリーソースも合いますね。
まず一皿目
「カシスと無花果のケーキ」
カシスまではお馴染みのスタイルだけど土台の無花果がアクセントで良かったです。
「紅茶のオペラ」
紅茶の風味がしっかりしており結構好きなケーキでした。
「旬のロールあまおう」
食べたいが重そうなので先に行きました。
「スープドフルーツ」
今回は苺がたっぷりだったので真っ先にキープです 案の定後で見ると苺だけが無くなっていましたｗ
「肉のパテと生ハム」
「唐揚げ・フライドポテト・ロシアンハム」
唐揚げが今回はずいぶん美味しく感じました。やはりモモ肉ですね フライモはいつもの皮付きです
ロシアンハムは1度の補充でほかのものに変わりました。
二皿目
「フレーズショコラ」
いちごスライスがサンドされていました 私的にはショコラの風味が薄いなぁと感じました。
「アプリコットヨーグルト」
レアチーズとアプリコットクリーム、マンゴージャムと贅沢な１品です 酸味のバランスよく店売りなら購入しますね～
「桃と苺のパンナコッタ」
途中で食感を変えるときに重宝します 桃がうれしい！
三皿目
「ラムレザン」
今回一番強い風味のケーキでした レーズンのラム風味が強いのと、濃厚なショコラが特徴です。
「ホワイトチョコレートとフランボワーズのケーキ」
予約特典同様に優しい甘さのケーキでした 中にはいろんな味が隠されていて断面も美しい。
ここでいつものようにカレーで味変です
今回はサラダと一緒盛りです。
「ショコラブラン」
土台が緩く横にしてもらいました これも優しい味ですがキャラメルソースがいい味を出しています。
「ペッパーポークとポテトサラダ」
普通の前菜より食べ応えがあり美味しい 毎回出してくれたらいいな～
「いちごソースのプリン」
美味しいプリンでしたが私的にはいちごソースがあればカラメルソースはいらないかな？
「おかき」
とてもしょっぱくていいですね！ これも毎回お願いしたいです。
「アイス2種」
チョコレートとストロベリーアイス 安定の美味しさです＾＾
ほかに飲み物はウーロン茶、紅茶、コーヒー、アイスコーヒーですね
最後にほうじ茶も飲めば良かったなと
自分がマンネリかも知れませんが食べる量が減りましたね
今回も未食ケーキは3種、焼き菓子系や実演のフレンチトーストは手が出ず
和菓子も団子も食べたかったけど…
ただ4大パティシエさんの競演シリーズはとてもいいと思うし気に入っています
どれも美味しかったですよ＼(^o^)／
外が竜巻上に雪が舞っていたけど中は暖かい状態が続きました
（帰りごろは寒くなった）
ロビーには宿泊客も多そうで賑わっていましたね
今日は日曜日だったので朝食～ランチ～デザート～ディナーと４回転でお店も大変でしょう。
いつも美味しく楽しくさせてくれて今回も満足でした。
次回は「いちご」がテーマなのでどちらかの月で訪問します(^^)v
デザートビュッフェ 大人1,900円
ごっつあんでした♪
