手稲区明日風にある パティスリーフィリアさんに行って来ました。
この日は強風でソフトのサインが倒れていました。
今回は種類が少なかったですね
ただガラス越しに見る工房では作業中だったのでこれからか
ほとんど食べたことがあるものばかりです
これはないか…
記憶を遡って食べたことがないケーキはこれだ！っと
確かにこれはまだ食べていない！
よかったよかった＾＾
それでは実食です！
「ハイビターショコラとコーヒーのクレームブリュレ カフェガナッシュとくるみのヌガーがアクセント」
ガナッシュが美味しいですな～～
周りの味が強くブリュレの部分の風味はあまり感じられなかったけど
単調にならずにいいアクセントでしょうし
それをあまりある美味しさです。
土台のヌガーもよく調和していると思います
総じてよく出来たケーキですね('-'*)フフ
おなじみのフィリアさんも宮の沢店が出来てからそちらへの訪問が多くなりました
やはり本店はいいですね
そこで製作している感があって住宅街にあって
この雰囲気がいいのです。
うまい具合にダブらずに購入しているので
制覇を目指してまた行って来ます。
カフェショコラ 432円
ごっつあんでした♪
