中央区南9条西17丁目1-25にある ドレッドノート・ベイクショップさんに行ってきました。
前回は2020年の9月なので、ご無沙汰でした(;^_^A
さてこちらのお菓子はいわゆるアメリカン的
大きくクランブルやパイ使用が多く、甘味は強め
そんな印象なので、フランス菓子が好きな私の足が遠のいたのかも知れない。
※前々回は6年くらい間隔が空いた…
店内はシナモンのいい香り
そうそうベーグルがあったけど前からやっていたかな？
まぁ今回はケーキ目的なので
1個は紙袋ですよ～～
「ハミングバードレイヤーケーキ」 470円
「美味しさに鳥もさえずる」 と言われるケーキ
生地にパイナップルとバナナ、ピーカン、ナッツと食用油、シナモンを使用します
クリームはクリームチーズに無塩バターと粉砂糖を入れたものかと思います
生地からシナモンの香りがします これが好きな人にはたまらない
生地自体もいいですね 特にナッツの食感かな
クリームはやっぱり甘い
でもこれがこのケーキの特徴だと思いますよ
このような個性は札幌ではあまりないように思う
やはり他と違って、かつ評価されているので何年も商売ができるのでしょう。
かくいう私も、この甘さを時々体感したくなりますね
どちらかというと甘さ控えめのお店が多い中で大きさといい、食感といい
思い出して足が向いてしまいます
ごっつあんでした♪
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
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