ニラハンター！？（夫の記事・携帯では1枚目のみ画像見られます）

え～以前、「野生のニラ」については記事にした
こともあるんですが、今回夫が自分で文を書いて
「載せて欲しい」ということですので
アップしますね。写真の撮影も夫です
一枚目、トップの画像がニラの花です。以下夫の文。
キーボードをせっせと打っているのは私です（笑）

（追記）

nyoroさんのご指摘により、夫が言っているのは「花韮」(ハナニラ）
と思われます。調べてみたところ、花韮には食用のものも
あるようですが、そうでないものもあるようですのでご注意ください。
本来のニラの開花時期は夏～秋のようです。
大変失礼いたしましたm(__)mm(__)m

ニラについて

nyoroさん、どうもありがとうございました。



桜が咲き、散りつつあるこの季節。
近所の公園や街路樹の植え込み、駐車場の
端っこにこんな花を咲かした雑草を見ませんか？

実はこれぬわぁ～～～んと
あの「ニラ」なんですね～

この「ニラ」に気づいたのは、庭の雑草を草刈機で
バリバリ刈っていったらどこからかニラの香りが・・・
それっぽいのを探していったらコイツでした～。
（注・うちにはあと青しそとノビルが生えてました）

今の家に引っ越して二年ほど、全くニラに気づかず
スーパーで水分も香りも飛んだニラを買ってギョーザを
作っていたことのなんともったいないこと。

それから私は犬の散歩がてら「ニラハンター」になり
あっちにも



こっちにも



探し出せる狩人になりました


あ 別に狩人になれなくても、
この時期ならニラは花を咲かせるので、
誰でもわかりますから是非探してみて下さい。
それでも自信がなかったらちぎって
匂いをかげばわかりますから。。
ちなみに私の仕事場兼実家半径２００ｍ
以内に７箇所生えてました

ニラを摘む時は、根本から３本に分かれたトコを
切って持ち帰るのが次に生えてくるのを考えると
いいと思います。

私のお気に入りは、ニラ玉、ギョーザ、名古屋名物
台湾ラーメンに載せたりです




(妻より一応注釈）

ちなみに「台湾ラーメン」とは、
麺の上にひき肉とニラがたっぷりのった
隠れ名古屋名物とも言えるものです。
スープは鶏がら。詳しいことは台湾ラーメン発祥の
お店「味仙」（みせん）のサイトをご覧下さい。

こちら



え～？そんなニラなんか衛生的に大丈夫？
という意見もありますが、畑のニラこそ、
牛糞、馬糞、鶏糞そして農薬漬けで
根から切らないので水分と香りは
飛んでうまくないし、うまくないものを
ガソリン使ってはるばる持ってきて..etc
言いたいことは山ほどありますが
あぜ道や道端に生えているうまいニラを食すると
私は文化的・環境的に貢献しているいい気分に
なるんだな～。
むずかし～ことはおいといて、まずはハサミを持って
探してみてください。そしてチョキチョキ
あとはうまいかまずいか感じてみましょ～