豆苗 2012年08月06日 | 只今営業中 寝不足中・・・マモサンです しゃぁない。。。しゃぁない。。。 今はやりの・・・はやってるんかな 豆苗(エンドウの若菜。) 元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが 最近は主に豆から発芽させた幼い状態のエンドウが根付き、 またはカットされて販売されている。 このまま、ほかす(捨てる)のもなんなんで再生 エコじゃええ子でしょ