早春の味 ふき味噌

ふきのとうでふき味噌を作りました。
さっと湯がいて、水気を絞ってみじん切りに。
　
ごま油でいためて、酒　砂糖　みりん　味噌で
好みに味付け。

温かいご飯にのせて食べました。

ほろ苦くて春の香りです