スダチシロップ

今年も庭のスダチが実をつけました。

友だちからスダチをいただいたことがきっかけで、苗木を植えてそだてました。なかなか実がつかなかったけれど5年以上過ぎてからコンスタントになるようになりました。

もう我が家の定番！

まずはサワーに入れて、お魚やお肉に飾ってしぼって、おすそ分けしてもまだまだあるので今日はシロップにしました。

スダチの皮をむいて半分にしたりスライスしたり気分しだい。

瓶に氷砂糖とスダチを交互に入れて上からハチミツをかけて、あとは氷砂糖が溶けるのを待つだけ。

自分が育てたスダチで作れるなんて幸せです😊