皆さん
お元気ですか？ホルン村です。
今日のお題は「暑いときには辛いもの・・麻婆豆腐」です。
連日の蒸し暑さ・・・何とかなりませんかね？
・・・やはり・・汗を出しての体温調節！！
食事で汗を出す・・・熱いもの・・辛いもの
今日は「辛いもの」を作りました。
その前に・・・
星観には行けない・・・雨だし・・ベタベタだし・・・
部屋の中で・・・ホルン練習・・・久し振りに・・・Bシングルを使用
基礎練習・・
・・・湿度・・・ベタ～～～
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お昼は昨日に引き続き・・・冷やしうどん
トッピングは、ちくわとかに風味かまぼこをフライに・・・
そして・・・そして・・・夜用・・・
★四川風麻婆豆腐
簡単ですよね！？
●ネギとニンニクをみじん切り
挽肉をパラッとなるくらいに炒める
タレづくり・・・
●と豆板醤・甜麺醤（自家製）・辣油・花椒・鶏ガラスープなど
先に茹でていた豆腐を入れる・・・塩ひとつまみ・・・コショウ少々
はい出来上がり
旨いのは当たり前
