九州2008 part5

小杉庵での食事です。
『ゆめ華鶏』を使った地鶏料理コースか『小国黒豚』を使った黒豚料理コースか選ぶのですが、私たちは鶏コースにしました。


食前酒のあんず酒を飲みディナーの開始です。
温泉に入った後のお酒は最高。


どの鶏料理も凝っていて同じ鶏を使っているように思えません。







この刺身は、鶏のたたき　胸身刺し　肝砂ずりです。
特に赤い肝砂ずりはサクサクして最高においしかったです。
新鮮さが命だから都会ではなかなか食べれません。


これも珍味。
胸身かす漬。おいしい


ごま豆腐。だーーーいすき




名物の地鶏骨付きももの姿焼き。
食べやすいようにハサミでカットしてもらえます。
醤油の香ばしさが食欲をそそります。


鶏鍋。
こういう旅館でお鍋が食べられるなんてありがたい。


お鍋とくれば最後は雑炊でしめくくるもの。
鶏のいい出汁がでて何杯でもおかわり。


最後はデザートで終わり。
しかしこのリンゴどうやって皮むいてるんだろう？

写真に載せてなかった野菜スティックもめちゃうまでした。

ちなみに食事の後直ぐに就寝したのですが、何故か夜中の2時頃急に目が覚めたのでした。
そして…