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まずはレモンジャム完成!

2025年02月18日 12時10分56秒 | 今日のおつまみ!
まずはレモンジャム。
こんなにできました。

おいしい!



最近は賢くなって、日付シールを貼って冷凍保存です。

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柚子ジャムとレモンジャム同時に作成中!

2025年02月18日 10時15分45秒 | 今日のおつまみ!
夕方までおうちでのんびりできる火曜日は憩いの時間です。少し手間のかかるお料理をして、ていねいにお掃除して、たまった新聞を読んで。

いただいた柚子で、冷凍庫にたまった切りかけのレモンで、2種類のジャムを同時に作成中。

柚子は皮を千切り、実をぐちゃぐちゃに揉んで種ごと煮ます。

レモンはまるごと。まずヒタヒタの水で柔らかくしてから潰します。



今日はノンアルだから、明日の夜に、クリームチーズと重ねてパンに塗ってワインのお供かな。

楽しみ!!!
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舞茸のリエット。

2025年02月11日 13時01分14秒 | 今日のおつまみ!
群馬のいとこからいただいたり~っぱな舞茸でリエット作成!

舞茸みじん切り。


ニンニクみじん切り。


オリーブオイルでしっとり炒めて、塩、クリームチーズ、好きなハーブ。

タダイマ冷蔵庫でお昼寝中。食べる時にピンクペッパーとミントをのせようかな。

バターとか甘味とか、余計はものが一切入らないさっぱりヘルシーレシピです。

早く飲みたい!
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ひとり宴開始!

2025年01月29日 15時29分38秒 | 今日のおつまみ!
今日から相方がスキーに。

なので、ひとり宴開始~。

ちょこっとずつ作るの、手間でしたがけっこう楽しい。

昨日、寝るのがおそかったので、明るいうちからゆっくり食べて飲んで、早く眠りまーす!


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厚岸の牡蠣!

2024年12月26日 12時51分36秒 | 今日のおつまみ!
網走の友人から届いた厚岸の牡蠣。

大きい!

昨日はひとりクリスマスだったのでふたつぶだけいただきました。

なんといってもシェリー蒸しがサイコウ。

ありがとう!

今夜、いちにち遅れのクリスマスパーリィーしまーす。

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2024/12/17

2024年12月17日 00時50分12秒 | 今日のおつまみ!
親戚からいただいたブロッコリーを胡麻和えに。きれい!
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バターナッツかぼちゃ!

2024年09月24日 21時57分22秒 | 今日のおつまみ!
太極拳仲間からいただきました。

はじめて!!

明日、どうやっていただこうかなーーー。わくわく。
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うまいーーーーー!

2023年10月18日 20時37分49秒 | 今日のおつまみ!

さんま、198円~。
たかいなあ。
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空豆。

2023年06月11日 15時47分23秒 | 今日のおつまみ!
オーブンで焼いて塩!
おいしいなーーー。
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春の味覚を満喫。

2023年04月06日 12時47分28秒 | 今日のおつまみ!

昨日、タケノコと木の芽をいただいたので早速煮物を作成。春の味覚を満喫しました。

すっかりはまっているキッシュ作りはいまやもう特別なものではなく、ごく気楽なフツーな、そしてすご~くおいしいワインのお相手となっています。昨日は椎茸と空豆と玉ねぎとブルーチーズ。うまい!!!
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