母の大好物の、茄子と ピーマンの煮物。 冬瓜のサラダ。 冬瓜は、煮物にせず、 生をそのまま、 スライサーで千切りに。 味付けは、 カロリーハーフの、マヨネーズのみ。 シャキシャキ、歯ごたえがあって、 意外に美味しい！
