「筍が旬だって＾ー＾」 出張から戻ったパパが 雑誌を見ながら言いました。 「あるよ・・食べる？」 ってことで 糠で煮て １晩置いたら 朝に お刺身風に 穂先を。 筍の硬い所は 煮物に。 今の筍の味を楽しむ様に 薄味で煮ます。 濃い味の方が美味しい物は 別に煮て 盛り合わせ。 パパが居てこその 料理です。 自分のためには しないよ＾ー＾
