食べてみた…(~O~;)

こんにちは～
昨日、ドライブの帰りに寄った平戸瀬戸市場で買った食材を…

まずは新鮮なサザエ。活サザエ。
網でつぼ焼きにして食べました。身がしっかりしてて美味。4個中、3個はちゃんと肝の先のくるくるまでキレイに取れて食べました。大人の味。醤油の焦げたニオイもいいんですよね～！
そして…こちら…


ウツボ…！ の切り身。
初めて見ました。ウツボ。食用で売ってるのね…知らなかった。
てか、メジャーなの？ウツボって…！？
塩焼きって書いてあったから、ガッツリ塩ふって焼いてみた。こちら！

実際はもっと焼きました…ちょっとニオイが…後で酒もふれば良かったかな？と。
味は淡白で鯛にちょっと近いかな？食感は、もちもち。ササミと鯛にもっちり感を足した感じ。
皮を見ると「うわ～(*_*)」ってなるけど…味はいけます。
皮、見ますか？
じゃあ…下の方に付けておきます…嫌がらせじゃあ無いですから…















へへっ…
ではまたです(^o^)／~~