屋久島 山のおやつ工房

ヴォアラ珈琲 コロンビア産

中～深煎り？

カシス、ベリー系の香りと酸味、苦味は少なめ。

喉ごしは普通、後味スッキリ。

フィナンシェはオレンジではないかな。

もう少し爽やかな甘味と酸味のピール入り。

バターとチョコレートも濃くなくて、コーヒーとのフードペアリングが凄く良い。