N老大の講座日

9月に入っても残暑が厳しいです。

天気予報では、熱中症には

気をつけてくださいとのことです。

今日は1ヶ月ぶりのN老大の講座日

テーマ「日本食の素晴らしさ」老いる食べ方・若返る食べ方

講師は栄養士の村上紀美子先生

何年か前にも来ていただいて、玉ねぎの皮をお茶葉にしたり

ピーマンの種・梅干しの種も食べて下さいと話されました。

今日もお米は、あまり洗わない（納豆・梅干し・人参）など

炊飯器に入れて、1時間余り栄養素について話されて

炊きあがると、全員に少しずつ試食を配られ、

食材は捨てる部分はなし、楽しい講座でした。

＜JTrim「つまむ」とパンチ」を回転＞