今日は私達の１０年目の
結婚記念日でした
お互い再婚同士なので年の割には
年数が浅いですが
記念日ランチに選んだお店は
横浜のバーニーズニューヨークの
地下にあるお店で、2016年の
食べログのイタリアン部門で
全国１位を獲得した名店の
SALONE 2007 です。
お店の中はシックでとても素敵
本日(今月)のメニューです
ちゃんと解説入りのメモまで！
私達はお酒が飲めないので
夫はガスウォーター
私はグレープフルーツのスパークリング
オープン以来、ずっと最初の１品として
出されている拘りのお皿からスタート
＊序章
これ３つぐらい置いてほしいぐらい
絶品でした
＊再構築
大きなお皿の配置って難しいよねー
さすがプロは素晴らしい
中はすごく凝っていていくつもの
味が楽しめて、素晴らしかった
器のセッティングがとても綺麗で
見た目も美しいスープ
＊訪れ
でも唯一、このスープだけは私達の
好みではなく６０点ぐらい
いちごの表面をあぶって焦げ目を
付けて、そこから冷たくさせて
上に乗せてるリゾット
ワインがとても効いていて風味ある
大人の味のリゾット
＊郷土
子羊の絶品のお料理が出たのですが
痛恨の撮り忘れ
すっごく美味しい一皿で
＊哲学というネーミング
好きな量を頂けるポモドーロ
夫は５０ｇ 私は８０ｇ Σ(ﾟωﾟ)
このお皿とっても素敵だった～
我が家にも欲しい～
デザートはネーミングの通り！
＊協奏
こんなにこだわったスイーツを
頂くのは初めてです。
色々な名店で凝ったスイーツを頂いてますが
本当に協奏曲のように色々なハーモニーが
楽しめる芸術でしたよ
記念日なのでプレートに文字が
最後にお茶菓子と共にコーヒー
最後にシェフがご挨拶に来てくれて
色々とお話しさせて頂いて
嬉しかったです
また機会があれば是非来たいお店でした
素敵な結婚記念日ランチになりました
幸せです、ありがとう