沖縄県南城市のさし草屋さんの「さし草茶」が、名古屋の五彩生活でいただけます。
俗称「さし草」 ひっつきむし 和名／タチアワユキセンダン草
学術名／ビデンスピローサ
一般的には「雑草」扱いで自生していますが、さし草屋さんでは、可能性を見出し、亜熱帯気候の沖縄の圃場で丁寧に手をかけて生産、摘み取りし、商品化されています。
もともと民間薬として有用食物で、幅広く料理にも活用できるとのことで、料理教室を開催しながら、啓蒙活動もされています。 その効能については評価されており、サプリメントや化粧品などの商品も販売されています。
株式会社さし草屋さまホームページより
「さし草」（ビデンスピローサ）について興味ある方は、沖縄県南城市にあるさし草屋さん直営店 さし草専門カフェ、「joy工房&茶屋」にお出かけください。 商品購入できると共に、カフェにて、さし草を使ったランチメニューを楽しめますよ。
株式会社さし草屋さまホームページより
私は、さし草そばをいただきました。
さし草茶、さし草ジーマーミ豆腐、さし草トースト付きです。
株式会社 さし草屋 (https://sashikusaya.com)
