おいしいきくらげ

トマトと卵の炒め物きくらげ入り。
このきくらげは、ハルピンで買ったもの。何年前のだ。まあ、乾物だしカビとかはえてないから大丈夫でしょう。とても大きくて、おいしいきくらげです。
この料理は、簡単でおいしくてよく作ります。
これは、オイスターソースで味付けしたけど、鶏ガラスープのもとと塩こしょうだけでもおいしい。