さざえご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さざえをたっぷり入れたご飯をたきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さざえは　殻つきのまま少し甘めのだしで5分ほど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮ます。　そのときまんべんにだしがしみるように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰させます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷めたら殻から身を取り出します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいに出ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　俗にいうおしりのクリンとしたところと身を使います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは炊き上がってからむらしのだんかいでいれます。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お米を炊くときにはさざえを煮ただしを加えて炊きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水と煮汁の割合は好みでどうぞ。（味見をして）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けっこう美味しくできました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さざえを煮るだしは（水　酒　砂糖　ミリン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

村の暴れん坊

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森の子供　石でございます。こんなに大きくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今ではここいら辺一帯の　頭でございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恐ろしものなしでございます。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は久しく会ってなかった　姉さんが
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来てるということで　ちよっと挨拶に出てまいりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうです　貫録もついて　立派になったでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

母さんの 無花果

　　　　文さんが　母さんのために持って来てくれた
　　　　白イチジクです。母さん毎年のことながら
　　　　大喜び～　「これで便秘が解消だ」そうです。

　　　　じつは私　イチジク苦手なんです。体質にあわないようで
　　　　母さんの美味しそうに食べる姿につられて
　　　　なんどか　食べてみたものの　そのたんびに
　　　　苦しい思いを…
　　　　　

　　　　沢山のイチジク一人で食べてる姿　幸せそうです。
　　　　今朝　便秘解消したそうです。
　　　　やっぱり効くんだね　　イチジクだけに？

男もずく

　　　　　勇さんが毎年取ってくれる　もずくです。
　　　　　女もずくと　男もずくがあるようで
　　　　　少し細いのが　女もずくだそうです。

　　　　　海から取ったままのものを小分けして
　　　　　冷凍庫で保存します。1年でも　持ちますよ。
。
　　　　　食べるときは　しっかり塩抜きと
　　　　　砂を落とすために水洗いをします
　　　　　ざるに入れて4～5回くらい

　　　　　やかんにお湯を沸かして　洗ったもずくに回しかけます。
　　　　　冷めるまでそのままにしておく
　　　　　
　　　　　まな板にもずくを平に置き適当に切ります（長いから）
　　　　　後はラッキョウ酢で好みの味に仕上げるだけ
　　　　　酸っぱいようならお砂糖を足してもよい

　　　　　しっかり冷やしてください。
　　　　　ねばりがすごくあって　美味しいです
　　　　　好みで　キュウリ　生姜の千切りなんかを
　　　　　入れても美味しいです。
　　　　
　　

8/15 夏も終わりかなぁ

　　　　　毎年母さんと見る花火大会　今年は母さんの妹も参加して

　　　　　3人で見ました。　「やっぱりどこそこと比べるとしょぼいなぁ

　　　　　寄付が少ないんだわいなぁ」などと好き勝手なことを

　　　　　言いながらの見物でしたが　それでもまた今年も元気で

　　　　　見られたことが一番でした。

　　　　　ラストの連発は　お見事でしたよ　ハイ