あさりの酒蒸し

5月中旬の晩御飯

　　　　　　　　　　　　　あさりの酒蒸し
　　　　　　　　　　　　　塩豚とピーマンの炒め物
　　　　　　　　　　　　　大根とさんま缶の煮物
　　　　　　　　　　　　　きゅうりの塩昆布和え
　　　　　　　　　　　　　味噌汁（豆腐）

アサリの酒蒸しは、日本酒ではなく焼酎で蒸しました。
以前も書いたけれど、頂き物の麦焼酎が数本あったので使い道に困り、料理にお酒の替わりに使ってますが、特に変な味がすることもなく、普通に旨みがでてますよ。

塩昆布ときゅうりの和え物は簡単で、困ったときの一品にお勧めです。