ラーメン・・・ Ｓ本

今日はかみさんが留守だったもんで・・・昼飯はラーメン♪

隣町三条市(旧栄町)の「真空極細熟成麺 三条望月家」に行きました。
本当は市内(今町)の「碧空麺舗」に行ったのですが休みだったためチョイと足を伸ばしました。

すごく久し振りでした。豚骨とたまりしょうゆラーメンの店です。
出来たばかりの頃二度ほど行ったのですが、基本的な味は好みだったのですが未完成っていうか、バランスの悪い味だった記憶があります。
我が家からは距離的に中途半端でふらりと行くには遠いし、ワザワザ行くには近すぎる感じで、気にはなってたが中々行けなかったお店です。

引き戸を開けると小部屋で(本来客待ち部屋？)券売機があります。
味噌と塩が目に付きました。前からあったかなあ？
ラーメンの写真等がいっさい無い状態での選択には問題ありだと思いました。
初見の方は何を選んで良いやら・・・

手堅く？食べたことのある「長浜ラーメン(豚骨)」と「たまりしょうゆラーメン」にしました。



「たまりしょうゆラーメン」相変わらずの極細麺でかなりの黒さのスープなんですが、けして塩辛くはなく美味かったです。再確認に来たかいがありました。
脳内『また行きたい店リスト』にガッチリ入りました！？



「長浜ラーメン」はやたらにんにく臭くてオイラ的には評価対象外でしたが・・・




しかし『午前11:15～午後2:30』のみの営業時間は如何なものかと・・・