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日々是楽!(Enjoy it every day!)

今宵はあんこう鍋!

早いものであっという間に日曜日の夜・・・あぁ〜また新たな1週間が始まるのかぁ〜?っとなればっしっかりと精をつけておかなければ!っと思っていたらかみさんも同じこと考えていたようで・・・しっかりと用意していてくれたよ。


おいおい、なんだぁ〜?かみさんの回答はあんこう!おぉ〜いいねぇ〜。めちゃくちゃ美味そうじゃん。
一応小さくておアンコウ7つ道具と言われる中6つの柳身(身)、あん肝エラとも(ヒレ)、ぬの(卵巣)も揃っているじゃん。さすがに胃袋は寄生虫アニサキスが怖いからね。でもさすが全身食えるというアンコウだ。




いい香りが漂ってきたぁ〜。早速晩飯といこう!その前にまずはアテの鯵の大葉包みフライだ。おぉ〜鯵フライっていうだけで美味いのに、大葉で包んでるなんて最高じゃん。大葉のアクセントが効いてえらく美味〜い!



待ってました、メインのあんこう鍋といこうじゃないかっ。おいおい、まずはこの極旨のスープがすごいことになっている。なんて言ったって豪快にあん肝とかしちゃってるからね。
細かめのミンチのようにあん肝が濃厚な味わいと共に存在感を示しているんだよねぇ〜。すげぇ〜!!
もちろん、身も厚くプリプロでめっちゃ美味〜い!これぞっアンコウだ!


皮はじめアンコウはホント美味い。でもね、自分的にはあん肝の極上の旨みを纏ったちくわぶこそが最高!アンコウのプリプリに全く負けてないちくわぶのもちもち感!それもこれもやっぱりキーはあん肝だね。


そして、〆は待ってました雑炊だ。今宵は絶品だもんスープ多めでいっちゃおうよ。もう〜濃厚すぎるだろっ?ってくらいあん肝の旨みが滲み出ている雑炊はもちろん最高!くぅ〜たまんねぇ〜!

口の中に思いっきり残っているあん肝の風味をアテに芋焼酎「山猪」をやろうじゃないかっ!
話変わって、今日の名古屋ウィメンズマラソンの安藤&鈴木&加世田選手の激走見ました?流石に大阪の前田選手の日本新を越えることはできなかったが、勝利、パリへの想いがホント伝わってきたまさに激走・・・更に安藤さんは見事逆転勝利だからね。
そしてそれ以上だったのが、ライバルに給水を渡す加世田選手のスポーツマンシップに感動させられた。全員パリへ連れて行ってあげたいけどね・・・・。勝負の世界は厳しい。だからこそっ感動があるんだろうけどね。その分、鈴木&一山&前田の3人娘にはパリで激走を期待したいものだ。

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