「白石酒造の地元では農家の高齢化が進み、耕作放棄地となっている畑が数多くあります。そこで、白石酒造では、数年前からこれらの土地をお借りして畑を開墾し、さつま芋を作る取り組みを行っています。」とのコンセプトに賛同。 今年の開墾田はは佐保井地区だ。
「市来の南東に位置し、自社畑の中では蔵から一番近くにある畑です。高台にあり水はけの良い砂地の土地で、10年程前に地元の業者さんと協力して開墾しました。それから1度も除草斉Jや農薬を使っていないため、私たちが理想とする生物豊富な畑に近づいていると思います。 」とのこと。
なるほど、毎年実は変わらないような気がするが、今年の開墾田の天狗櫻は柑橘系の味？爽やかな香りが素晴らしいし、口にして最初に広がる甘みが実に柿？柑橘系？とにかくスーッときて美味い。なるほど白石酒造さんは毎年ホント楽しませてくれる。納得だ。アテのゴボウ揚げ、おでん、酢クラゲ等ぴったりだしね。
話変わって、今日注目の有馬記念と女子フィギュア見ましたか？まずは女子フィギュアはまさにどんでん返しの結果、女王・宮原さんでも若き世界チャンプの紀平さんでもなく、最後の最後で日本一をかっさらったのは実績十分の坂本さん。おぉ〜びっくり。でも僅差の女の勝負見応えありました。
更に、有馬記念も負けずに予想外の結果。注目の障害レースの王者・オジョウチョーサンは馬群に沈み、ならば1番人気のレイデオロかと思えば、結果勝利は３番人気のブラストワンピースがかっさらって行った。過去どうも不利もありパッとしなかったが、一躍日本一に躍り出たブラストワンピースの今後に注目だね。
