なにせ「ミシュラン大阪2020ビブグルマン」や「ラーメン百名店2020」など名店としてのタイトルや話題性は事欠かない。
おぉ〜これまた運良く15分程ならんで入店成功！早速、迷わず看板メニューの「比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば」と本日割引中とのことで炙りチャーシュー丼を注文。う〜ん、ラーメンで1250円・・・っていくらなんでも高くない？勢いで食券買っちゃったけど・・・。
でも、この店雰囲気が全然違う？ラーメン出てくるとまるでフレンチ店のようにラーメンの説明をしていく・・・「真ん中の肉がホロホロ鳥で・・・」という具合でまさにシェフ気分。いいねぇ〜この対応。そして、いざっ初賞味・・・おいおい、久しぶりにラーメンで感動したよ。なにこれぇ〜？間違いなく美味い！このホロホロ鳥めちゃ美味いし、比内鶏も柔らかくて脂身もあるのに全然あっさり食える・・・でも物足りない訳ではなく十二分に美味い。う〜ん、想像以上・・・こりゃ〜ならんでも食いにくるはずだよ。
そして、脇役の炙りチャーシュー丼も負けずに美味い。まいりました。それなりのプライスの価値を理解できた。店内も高級割烹料理店のように綺麗で落ち着いていて美味い上に気分よく頂ける。流石の対応と感動の味だ。
