それでも自力で天然キノコをゲットしたことはホントに楽しく、更にキノコだもん、もちろんファミリーで食べることがメインイベントだ！
キノコ狩りって思った以上に難しく、過去キャンプで父娘で何回もチャレンジしたものの採れることは採れるのだが、食べれないものばかりで1〜2個持ち帰られれば上出来って感じだったのだが、今回はガッチリと3種類持ち帰れちゃったもんね。それも我が家的には大豊作！
1番多い白いキノコが自分がゲットしたニンギョウ茸、かみさんがゲットした黒いのがアミ茸、珊瑚みたいな形なのがホウキ茸だ。
更に宿のイベントのくじ引きで見事ゲットした国産松茸もあるからね。う〜ん、なんていい香りなんだぁ〜。
しっかりと国産松茸のフルコースを頂いたが、松茸は当然ながらいくら食っても多すぎることはないもんね。楽しみだぁ〜！
さて、かみさんがどう料理してくれるか？自分は福井出張の疲れもあり、先に風呂でさっぱりさせてもらおう・・・さてさて、松茸＆天然キノコちゃんたちをどう仕上げてくれたかな？
よぉ〜し、我が家の松茸＆キノコ祭りスタートといこう！おぉ〜いいじゃん？まさにキノコ三昧？キノコ尽くし？早速、頂こうじゃないかっ。ううう美味そう！
まずは、宿でもあまりの美味さに驚かされた松茸の刺身からだ。宿で初めて頂いた刺身はまぁ〜極旨！新鮮だったこともあるが、とにかくシャキシャキコリコリの食感と香りを最も楽しめたと言えるからね。
どれ〜？おぉ〜やっぱり刺身美味〜い！よくもまぁ〜こんなに薄くスライスできたものだが、この薄さでもしっかりとコリコリ食感十分。香りも風味も味わいも申し分なしだ。
続いては松茸の天麩羅！軽く塩で頂こう。これも食感がたまらない。衣で旨みが閉じ込められているのか？噛んだ際の風味の広がりが半端な〜い。あんな小さな松茸だったが、無事ファミリー3人楽しめてよかったよかった。流石、松茸様だ。
もう〜他にいい褒め言葉が見当たらないよぉ〜情けない。
ニンギョウ茸のあえ物！
ホウキ茸のおろし和え！
ニンギョウ茸の天麩羅！
おいおいどれも松茸とまではいかなくとも、全然負けていない。やっぱり採り縦の天然キノコってすごいんだね。改めてびっくりだ。そして、最後は松茸ご飯・・・っとはいかず、ニンギョウ茸ご飯だ！
松茸とは違うがこれも香りが素晴らしい！コリコリ食感もね。聞いたことないキノコだったがこれ美味くていいじゃん。更に味噌汁にはかみさんがゲットしたアミ茸がヌルヌルと存在感を示してくれ悪くない。
全体的なボリュームは少ないのだろうが、チビチビと口にしたおかげで、結構満腹に。いやぁ〜松茸も天然きのこどちらもホント美味かった。なかなか自然のもの収穫して食う機会ってないからね。いやぁ〜楽しかったし美味かった。これは来秋もトライしたなぁ〜。ご馳走様でした。最後にかみさんにも感謝だね。
