今朝もニンギョウ茸ご飯！

昨晩は先日のキノコ狩りでゲットしてきたニンギョウ茸、アミ茸、ホウキ茸をこれもだかっと思いっきり堪能させてもらった。
更に宿のくじ引きで見事ゲットした国産松茸も最高に美味かったもんねぇ〜。年にそう食えるものではないので、先日の国産松茸フルコースと合わせてホント幸せな時間を過ごさせてもらった。

っということで、唯一昨晩残ったニンギョウ茸ご飯を今朝も頂いちゃおう！これが松茸とは違うんだけど、ホントいい香りなのだ。朝にバッチリの香りだ。更にこのコリコリ食感もたまらない。流石、天然キノコだ。
どれにも共通することだが、キノコの食感は鮮度が命らしいからね。あぁ〜美味かったぁ〜。キノコ狩りハマりそうだ？